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內容簡介

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代客磨粉約需三個工作天

我們認為一杯理想的espresso,應該具備豐富的香氣、均衡的口感、飽滿的醇厚度及回甘,苦味與澀味是應該極力去避免的

神?配方有著我們對濃縮咖啡的期許,如果以音樂來比喻?

伊帕內瑪莊園為首的優質中南美洲豆,為主要的旋律和基調

非洲的肯亞豆適度的酸味及果香,提高了層次,並為整首曲子帶來高潮

亞洲的曼特寧則增添了些許的深度

其中,並大量的使用自然農法咖啡豆,兼顧了環保與健康

在良好的狀態下

神?配方會呈現出迷人的熟果酸及焦糖甜味

強烈的堅果香氣,細緻飽滿的口感及豐富的層次

尾韻的部分則帶有類似巧克力的回甘



產區:肯亞、印尼、瓜地馬拉、薩爾瓦多、巴西

烘焙度:中深焙





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